Soy Colombo-francesa con 3 abuelos vascos y uno libanés, madre de dos hermosas hijas y compañera del amor de mi vida. Soy una curiosa incansable siempre dispuesta a aprender y tener nuevas experiencias.

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Como médico especializada en salud pública, soy una convencida de lo fundamental que es hoy en día entender la salud de una manera integral. La prevención y acompañamiento a la enfermedad a través de unos hábitos de vida saludables, son grandes determinantes de la calidad de vida que se ha de tener.

Como cocinera apasionada de la buena mesa y el buen comer, y cuidadora de mi familia, siempre he sido consciente del poder de una alimentación rica y saludable. La calidad de los alimentos, su contenido en compuestos activos y nutrientes, y sus cualidades organolépticas, siempre han sido factores que me han interesado y he tenido en cuenta en mis creaciones culinarias tanto profesionales como caseras.  

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En el 2005, emigramos con mi esposo y mis hijas, para aprender y degustar el mundo. Después de siete años en África, de residir en Panamá y la costa colombiana, en el 2016 descubro el Ajo Negro.

A partir de entonces, este maravillosos alimento que encarna mis intereses, orígenes, conocimientos y pasiones, llegó para hacer parte de mi vida y permitir llevar sabor y salud a todos los que se dejen seducir por su poderosa y deliciosa magia.